Seit Februar 2017 ist Stephan Matzath Chefarzt der Kardiologie an der Helios Klinik Herzberg/Osterode. Im September 2017 wurde er zudem Ärztlicher Direktor des Hauses. Zuvor war der Internist bereits in anderen Helios Kliniken tätig.
Nicht weit entfernt von seinem jetzigen Arbeitsort hat Stephan Matzath seine medizinische Laufbahn begonnen: In Göttingen, circa 35 km von Herzberg entfernt, studierte er an der Georg-August-Universität Humanmedizin. Einen Auslandsaufenthalt während des Studiums verbrachte er an der Universität of Nebraska, USA.