Die Zutaten
- 2 Spitzkohl
- 50 g Butter
- Salz, Pfeffer
- Mariendistelöl
- 400 g Pilze je nach Saison und Angebot (Champignons, Austernpilze, Pfifferlinge, Steinpilze, Morcheln)
Zubereitung - und so geht's
- Den Kohl gegebenenfalls auspacken und ohne weitere Vorbehandlung in den auf 250°C vorgeheizten Backofen geben. Dort circa eine Stunde garen, bis der Strunk weich ist.
- Den Kohl aufschneiden, die schwarzen Blätter entfernen und den Kohl mit Mariendistelöl beträufeln. Salzen und pfeffern. Die Pilze schneiden und in Mariendistelöl anbraten, salzen und pfeffern.
Viel Spaß beim Nachkochen.
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