Die Zutaten (Rezept für eine Person):
- 100 g Kürbisfleisch
- 1 kleine Pastinake (50 g)
- 150 ml Gemüsebrühe
- 50 ml Milch (1,5 % Fett)
- Gewürze
- 1 Prise Zucker (nur wenn nötig)
- Kräuter nach Geschmack
- 1 TL geröstete Kürbiskerne
Zubereitung – Und so gehts:
- Kürbis und Pastinake schälen, in Würfel schneiden und in der Brühe weichkochen.
- Mit dem Pürierstab oder im Mixer pürieren.
- Die Milch und die Gewürze zugeben.
- Mit Kräutern und gerösteten Kürbiskernen servieren.
Viel Spaß beim Nachkochen.
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