Wir sagen es direkt: So lecker die französischen Hörnchen auch sind, gesund sind sie nicht gerade. Croissants bestehen in der Regel aus Weizenweißmehl, reichlich Fett (Butter) sowie Zucker, Milch und Ei. Vor allem das Mehl, Fett und der Zucker sind wenig gesundheitsfördernd.
Croissants sind wirkliche Kalorienbomben und schenken uns außer Genuss und Zungenschnalzen wenig Erfreuliches. Damit niemand auf den plundrigen Gaumenschmaus verzichten muss, haben wir eine gesunde Rezept-Alternative parat. Voilà!
Den Namen der fluffigen Hörnchen verdanken sie ihrer Form. Im Ganzen gesprochen hießen sie im Französischen „croissant de lune“, übersetzt also „zunehmende Mondsichel“. Mit unserem kohlenhydrat- und kalorienreduzierten Rezept nehmen Sie weniger zu und können ohne Reue genießen – wenn Sie die Hörnchen nicht gerade mit viel süßer Marmelade bestreichen.
